Societat

La societat productora de l'arròs Grif està formada pels germans Margalida i Joan Serra Crespí i pels germans Sebastià i Antoni Riutort Cladera, els productors locals n. 42. Per la seva part, Joan Serra pot contar moltes històries sobre el cultiu de l'arròs. La seva mare, Catalina, i els seus padrins Llorenç i Catalina, ja es dedicaven a la producció d'arròs. Fent els planters que, després i sense cap eina, sembraven a l'albufera i segaven. A l'era es batien i aventaven les garbes d'arros que, finalment, s'acabava de secar al sol. Avui en dia questa feina està totalment mecanitzada fins arribar a l'envasat final. S'elimina la clovella de l'arròs i tots els grans negres per obtenir un arròs d'excel.lent qualitat. Es a dir, l'arros Grif.

Fira de Sa Pobla 2010


Comments